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小麦 しょうばく こむぎ

小麦 しょうばく こむぎ

気持ちを安らか、身体元気に。熱を冷まし渇きを癒すおなじみ食材です。

540(税込)

内容量:100g
製造元:くすきの杜
原産国:カナダ

数量


通常購入価格:¥500(税込¥540

小麦 しょうばく こむぎ

気持ちを安らか、身体元気に。熱を冷まし渇きを癒すおなじみ食材です。

商品説明

生産量が主食として世界一の小麦。通常は精製した小麦粉を料理として使用されますが、漢方では未精製の小麦を煮だして薬とします。小麦は秋に種をまき翌年の夏に収穫することから、四季の気をうけ部位によって寒・熱・涼・温の性質を持ち合わせます。小麦の性質が「微寒」であるのに対し、精製された小麦粉やかすの性質は「温」、ふすまは「涼」と言われています。ふすまや胚芽の部分に薬効が多く、胃腸を丈夫にしたり心を穏やかにすると言われています。

ポイント

我々が毎日口にするパンや麺類の原料の小麦粉は、胚芽やふすまを除いて精製されたものです。精製した小麦粉の性質は「温」。身体が冷えた時に小麦粉を使ったうどんなどは良いですが、熱がこもっていたり食べすぎると「小毒」があるといわれ、皮膚の乾燥やおなかの張り、めまいなどを感じることがあります。小麦粉の取りすぎには、大根を同時に食べるとその熱毒が解消する、と古くから言われています。対して漢方で使用される小麦は身体に優しく、胃腸を健やかにし心を落ち着かせる働きがあることから、子どもや虚弱な方によく使用されます。生薬としては外側の硬い皮を除いた部分を使い、味や香リはあまりありませんがよく噛むと少し甘みがあります。

漢方薬剤師からのコメント

私たちの食生活になじみの深い小麦。精製されていない小麦は、漢方では気持ちを穏やかにしたり、眠りをサポートする働きがある生薬として使います。子供やご高齢の方のいらだちによく使われます。甘みのあるナツメや竜眼肉、甘草と相性が良いので、ブレンドして夜のお茶にもよいですね。

使用方法・食べ方

他の生薬と一緒に煎じてスープやお茶にする。喉が渇きやすく胃腸が弱い方は、しっかり煮込んでお粥として常食するとよいでしょう。

保存方法

直射日光や高温多湿を避け、虫が湧きやすいので 開封後は密閉容器に移しお早めにお召し上がりください。

栄養成分

でんぷん、脂肪、蛋白質、ビタミンB1など

注意事項

●精製した小麦粉は、熱がこもっている方やおなかが張っている方は控えめに。未精製の小麦は特になし。 ●主治医に漢方などの服用を制限されている方はご遠慮ください。また、食物アレルギーがある方、乳幼児、入院中の方、その他ご不安がある場合はあらかじめご相談ください。

賞味期限パッケージに記載
原材料イネ科のコムギの種子
原産国カナダ

\ より詳しい情報はこちら /

回生薬局未病ラボで詳しくみる

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気持ちを安らか、身体元気に。熱を冷まし渇きを癒すおなじみ食材です。

540(税込)

内容量:100g
製造元:くすきの杜
原産国:カナダ

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通常購入価格:¥500(税込¥540

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商品づくりへの想い