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なた豆 白刀豆(はくとうず)

なた豆 白刀豆(はくとうず)

「膿出し」で注目を浴びる、大きな豆の薬膳生薬。水めぐりも良くして、カラダすっきり!

1,296(税込)

内容量:100g
製造元:くすきの杜
原産国:中国

数量


通常購入価格:¥1,200(税込¥1,296

なた豆 白刀豆(はくとうず)

「膿出し」で注目を浴びる、大きな豆の薬膳生薬。水めぐりも良くして、カラダすっきり!

商品説明

温暖な気候を好むなた豆は、中国では薬膳の食材として用いられてきました。明の時代に出版された「本草綱目」には、なた豆が「腎を益し、元気を補う生薬」の1つとして紹介されています。サヤの形が刀や鉈に似ているところから「刀豆」と表記され、「なた豆」と呼ばれるようになりました。1つのさやから、8粒ほどの豆が取れます。なた豆は生命力が強く勢いよく生長することから、日本各地で縁起の良い豆、商売繁盛のお守りとして親しまれています。さやの中にある豆(種子)は直径が3~5cmと大きく、形はそら豆に似ています。またカレーライスに欠かせない福神漬に、他の野菜とともに使われています。

ポイント

お茶としてはそのまま煎じると味はあまりおいしくないかもしれませんが、粉にして炒って使うと麦茶に似た味がして飲みやすくなります。豆は固いですが、食べることができます。

漢方薬剤師からのコメント

最近、歯槽膿漏の歯磨き粉やサプリメントなどで注目されているなた豆。昔から日本でも民間的に使われてきました。大きな豆なので煎じるのは時間がかかりますが、お茶として飲むときは荒く砕いて炒ると美味しく飲めますよ!

使用方法・食べ方

おもにお茶として使います。なた豆茶としては、ミルなどで粗目に粉砕したなた豆をフライパンで香ばしく炒り、お茶パックなどに入れてお湯を注ぎます。その他、煮豆や白あんなどにして食べられることもあります。

保存方法

直射日光や高温多湿を避け、虫が湧きやすいので開封後は密閉容器に移しお早めにお召し上がりください。

栄養成分

たんぱく質、サポニン、ウレアーゼ、カナバニン、コンカナバリンA、ミネラル、ビタミンなど

注意事項

●胃炎など、胃に熱がある場合は控えましょう。 ●主治医に漢方などの服用を制限されている方はご遠慮ください。また、食物アレルギーがある方、乳幼児、入院中の方、その他ご不安がある場合はあらかじめご相談ください。

賞味期限パッケージに記載
原材料マメ科トウズの種
原産国中国

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  • なた豆 白刀豆(はくとうず)
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「膿出し」で注目を浴びる、大きな豆の薬膳生薬。水めぐりも良くして、カラダすっきり!

1,296(税込)

内容量:100g
製造元:くすきの杜
原産国:中国

数量


通常購入価格:¥1,200(税込¥1,296

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商品づくりへの想い