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乾姜

680円(税込)

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日本と中国で「乾姜」のとらえ方が異なります。
日本では生姜の根茎を蒸してから乾かしたもの、中国ではそのまま乾かしたものを指します。
そのため混同しないように、乾かした生姜を「乾生姜」とよぶこともあります。
日本でいうところの「乾姜」は中国では使用しないそうです。

配合生薬

乾姜 100g


味・香り・ポイント

日本で生姜は薬味や煮物の匂い消し、お寿司のガリ、紅しょうがなど料理に頻繁に使われるので味などはお馴染みですが、
古くから生姜湯などが親しまれ体をあたためることが広く知られています。
この乾姜は生の生姜を蒸して乾燥したもので、より体の中をあたためる働きがあります。
生姜をそのまま乾燥させたものよりも、刺激がマイルドです。


漢方マイスターからのコメント

生姜を蒸して乾かしたもので、乾燥させただけの生姜に比べ刺激がマイルド。
ほかの生薬やお茶に混ぜて、体の芯からしっかりとあたためましょう。


使用方法・食べ方

乾姜紅茶：紅茶に乾姜を入れた紅茶。
甘みをつけたいときは、身体を温める黒砂糖や、潤いを与えるはちみつがおすすめ。
また、乾姜をミルなどで粉にして、スープなどお料理やお菓子に入れると手軽にとれます。


注意事項

●ほてりがあり乾燥しがちで、喉が渇きやすい方は注意しましょう。また炎症など、熱症状が強い方や妊娠中も控えめに。
●主治医に漢方などの服用を制限されている方はご遠慮ください。
また、食物アレルギーがある方、乳幼児、入院中の方、その他ご不安がある場合はあらかじめご相談ください。

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