東洋医学の考えに基づいた商品づくり

くすきの杜｜オンラインショップ

山査子

700円(税込)

在庫状況 在庫 2 売切れ間近！

購入数
姫リンゴに似た形の、酸味が強い果実です。欧米ではめぐりサポートのハーブとして知られています。
中国では漢方だけでなく、様々なお菓子に利用されてきました。
消化酵素であるアミラーゼやプロテアーゼを含むため、古くから消化をサポートするため、
胃の調子が気になる方に使われています。
カテキンの量は赤ワインよりも多いと言われ、ビタミンやミネラルが豊富な生薬です。
また、鑑賞用としても重宝され日本庭園によく植えられています。
北原白秋の歌「この道」でも山査子が歌詞に登場し昔から身近な存在であったことがうかがえる植物です。

配合生薬

山査子 50g


味・香り・ポイント

可愛らしい赤い実と甘酸っぱい味が特徴で、お菓子の原料やお酒などたくさんな用途に使われています。
特に中国ではお菓子に使われることが多く、山査子甘く味つけをして棒状にした「山査子條」や、
串刺しにして飴をかけたお菓子が人気です。
乾燥させた山査子はお茶やスィーツに、またお肉などと一緒に煮込んで料理としても使用されています。


漢方マイスターからのコメント

消化をサポートする薬膳食材で、ダイエットにもおすすめです。甘酸っぱい味が料理にもお茶にも使いやすいですよ。


使用方法・食べ方

山査子は紅茶や烏龍茶、または他の生薬と合わせて薬膳茶に。
酢豚などに肉と一緒に入れると、肉が柔らかくなり消化しやすいでしょう。


注意事項

●胃酸過多などで胃が荒れているときは控えましょう。また妊娠中は避けるようにしましょう。
●主治医に漢方などの服用を制限されている方はご遠慮ください。
また、食物アレルギーがある方、乳幼児、入院中の方、その他ご不安がある場合はあらかじめご相談ください。

copyright © 心身日々良好オンラインショップ｜くすきの杜