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山査子末

486円(税込)

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姫リンゴに似た形の、酸味が強い果実です。欧米ではめぐりサポートのハーブとして知られています。
中国では漢方だけでなく、様々なお菓子に利用されてきました。
消化酵素であるアミラーゼやプロテアーゼを含むため、古くから消化をサポートするため、
胃の調子が気になる方に使われています。
カテキンの量は赤ワインよりも多いと言われ、ビタミンやミネラルが豊富な生薬です。
また、鑑賞用としても重宝され日本庭園によく植えられています。
北原白秋の歌「この道」でも山査子が歌詞に登場し昔から身近な存在であったことがうかがえる植物です。

配合生薬

山査子末 50g


味・香り・ポイント

細かく粉砕したもので、お菓子作りやスムージーなどに直接入れることができます。
酸味が強く少し甘みがあります。いずれも保管に便利なチェック付きのスタンド袋入りですので、保存にも便利です。


漢方マイスターからのコメント

消化をサポートする薬膳食材で、ダイエットにもおすすめです。甘酸っぱい味が料理にもお茶にも使いやすいですよ。


使用方法・食べ方

山査子は紅茶や烏龍茶、または他の生薬と合わせて薬膳茶に。
酢豚などに肉と一緒に入れると、肉が柔らかくなり消化しやすいでしょう。


注意事項

●胃酸過多などで胃が荒れているときは控えましょう。また妊娠中は避けるようにしましょう。
●主治医に漢方などの服用を制限されている方はご遠慮ください。
また、食物アレルギーがある方、乳幼児、入院中の方、その他ご不安がある場合はあらかじめご相談ください。

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