中国や中央アジアなど砂漠地帯に生息し、他の植物の根に寄生する植物です。葉などはなく、うろこ状になって茎についているそうです。「肉蓯蓉」という名前は植物の名前の「ホンオニク(本御肉)」と、作用が緩和なことから「蓯蓉(従容)」の名が付きました。
配合生薬
肉蓯蓉 100g
味・香り・ポイント
独特な香りがあり、少しの甘みと後からやや苦みがでます。
漢方マイスターからのコメント
薬草酒や栄養補給に使われる生薬です。独特な香りはありますが、他のスパイシ系の生薬と合わせると美味しく食べられます。エイジングケアなど美容に関心がある方にもおすすめです。
使用方法・食べ方
薬膳湯やスープなどの薬膳料理、薬酒などに使います。薬膳スープとしては、鶏肉や羊肉などと、他の生薬と合わせ煮込むと良いでしょう。
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