ダイコンは食品だけでなく、漢方では根の新鮮なものは「萊菔」、種を取って根を乾燥させたものは「蘿蔔纓」と呼んでいます。春の七草であるスズシロは、このダイコンのことです。食品としてのダイコンはでんぷんを消化する酵素であるジアスターゼを多く含みます。またのどにも良いことから、大根をハチミツで漬けたり、のど飴として売られています。
配合生薬
ダイコンの種 100g
味・香り・ポイント
ダイコンに似た香りがします。味はマイルドで少しナッツに似ており、特に苦みや刺激などはありません。
漢方マイスターからのコメント
香りはダイコンなのですが、お茶として飲むと少し甘みもあってほとんど刺激がなく飲みやすいです。おもちや麺類など炭水化物をたくさん取った時、食後のお茶として飲むとすっきりしそうですね！
使用方法・食べ方
主に煎じてお茶に使います。炭水化物の多いものを食べ過ぎたときなど、胃もたれしたときは、炒った種を粉にして飲むこともできます。
注意事項
●作用が強く気を消耗するため、虚弱な方は避けてください。
●主治医に漢方などの服用を制限されている方はご遠慮ください。また、食物アレルギーがある方、乳幼児、入院中の方、その他ご不安がある場合はあらかじめご相談ください。
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