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はとむぎ

950円(税込)

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穀物の中ではタンパク質の含有が高い食材です。
穀物の中で特に栄養豊富な食材で、良質なアミノ酸が多く白米の約8倍の食物繊維があります。

配合生薬

はとむぎ 250g


味・香り・ポイント

日本では、殻がついたままのハトムギを焙煎してハトムギ茶として利用しますが、
薬膳では食用としてご飯に混ぜて炊いたりスープやサラダの具として使用します。
ポン菓子のように、皮を去って炒ったハトムギは、香ばしくサクサクしているのでそのまま食べることができます。
生のハトムギをパウダー状にしたものは、そのまま水で服用してもよいですが、
粉ものとしてお好み焼きやパンの生地に混ぜ込むことができます。
日本では古来よりフェイスパックとして、水や牛乳などで練って使用されていたそうです。


漢方マイスターからのコメント

古くから肌のサポートとして代表的な薬膳食材です。
身体の内側からお肌をつややかにし吹き出物などを予防として使われてきました。
また、靴下の跡が残りやすい方や夕方になると靴が履きにくい方、美容に関心のある女性たちによく使われています。


使用方法・食べ方

原型のはとむぎは、ゆでて下処理をすると使いやすいです。
ご飯に入れて一緒に炊いたり、スープの具などとして使用するとよいでしょう。


注意事項

●妊娠中の服用は控えましょう。また冷えが強い方や胃がもたれやすい方も、控えめにしましょう。
●主治医に漢方などの服用を制限されている方はご遠慮ください。
また、食物アレルギーがある方、乳幼児、入院中の方、その他ご不安がある場合はあらかじめご相談ください。

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