この花は観賞用にも美しく、蕾が金色で細長いのが名前の由来です。
別名ワスレナグサと言われ、憂鬱な気持ちを忘れさせてくれる生薬として用いられてきました。
配合生薬
金針菜 50g
味・香り・ポイント
匂いや味に大きな癖はなく、しゃきしゃきとした歯ごたえがあり中国や台湾などで日常的に食材として使用されています。
きんぴらやおひたしなどの和食にもよくあい、炒めても美味しくいただけます。
漢方マイスターからのコメント
女性のお悩みをサポートしてくれる代表的な薬膳食材です。
おひたし、スープ、あえ物とレパートリーも広がりやすく、料理に取り入れやすいですよ。
使用方法・食べ方
お湯で戻して野菜やお肉などと一緒に、炒め物やスープの具などとして使用できます。
注意事項
●冷えが強い方は控えめにしましょう。また高カロリーなので食べすぎには注意しましょう。
●ほうれん草と合わせると、金針菜のカルシウムが吸収しにくくなるので避けましょう。
●主治医に漢方などの服用を制限されている方はご遠慮ください。
また、食物アレルギーがある方、乳幼児、入院中の方、その他ご不安がある場合はあらかじめご相談ください。
-
冬の養生薬膳セット
864円(税込)
-
薬膳鍋のもと(源気)
本格的な参鶏湯を簡単にお楽しみいただけます。
680円(税込)
-
小雪の“エイジングケア”ブレンド
11月22日〜12月6日頃
3,462円(税込)
-
からだととのえ茶5個セット|毎日つづける基礎づくり茶【ゆうパケット配送|送料込み】
国産素材のみを使用。ノンカフェで毎日飲むお茶としておすすめ。
バランスよく生薬の種類を選び、配分を考えました。4,752円(税込)
-
薬膳鍋のもと(美)
豆乳鍋などお好みのスープにプラスするだけで、簡単「美」薬膳鍋をお楽しみいただけます。
680円(税込)
-
からだととのえ茶3袋・こころととのえ茶2袋セット【ゆうパケット配送|送料込み】
4,752円(税込)
-
こころととのえ茶5個セット|心やすらぐリフレッシュ茶【ゆうパケット配送|送料込み】
心にやすらぎと癒やしの時間を
4,752円(税込)
-
玄米モリンガ茶
野菜不足やダイエットのサポートに
864円(税込)
-
留美茶
美をテーマにハーブと生薬を配合。ルビー色で華やか♡
864円(税込)
-
留美茶
美をテーマにハーブと生薬を配合。ルビー色で華やか♡
864円(税込)
-
大寒の“免疫力サポート“ブレンド
1月20日〜2月3日頃
4,514円(税込)
-
小寒の“氣めぐりサポート“ブレンド
1月6日〜19日頃
5,482円(税込)
-
冬至の“こころ穏やか”あま酒
12月22日〜1月5日頃
1,500円(税込)
-
大雪の“こころぽかぽか”スープ
12月7日〜21日頃
2,060円(税込)
-
小雪の“エイジングケア”ブレンド
11月22日〜12月6日頃
3,462円(税込)
-
立冬の“冬支度”ブレンド
11月8日〜21日頃
2,494円(税込)
-
霜降の“秋のリラックス”ブレンド
10月24日〜11月7日頃
2,052円(税込)
-
寒露の“秋のすっきり”ブレンド
10月8日〜23日頃
1,232円(税込)
-
秋分の“からだととのえ茶”
9月23日〜10月7日頃
864円(税込)
-
白露の“秋のはじまり”ブレンド
9月8日〜22日頃
2,396円(税込)
-
処暑の“元気ハツラツ”ブレンド
8月23日〜9月7日頃
3,772円(税込)